Blomkål Lök och Paprikagratäng med Polled pork (Lchf)

 Igår gjorde jag en super god Polled pork som fick stå och bli mör några timmar!
Men  det receptet hittar du Här
(om du skrollar ner i recept finns det en bild på hur det ser ut)
Till det serverade jag en supergod blomkålsgratäng!
Men du beöver ju såklart inte köra detta köttet till utan du kan ju lika gärna steka upp en köttbit eller kyckling, eller lite bacon! Ja du bestämmer helt själv vad du vill ha till!

Gör så här
*Lägg blomkål i botten på en ugnsform (mina va ekologiska halvtinade)
*ta bort skalet på en lök och skär den till ringar och lägg på
*Skär en paprika i skivor (i valfri längd)
*Krydda ev med lite salt och vitpeppar
*Blanda runt i formen och lägg på riven ost,
*Blanda ihop 2.5dl grädde, ca 1dl creme freich, salt, vitpeppar, ca 1-2tsk paprikapulver, ca 2krm chilipulver
  ca 1-2krm vitlökspulver och 1ägg
*Häll på gräddblandningen och soppa in i ugnen på 220g i ca 22-25min tills osten fått färgblivit gyllenbrun

 

 Polled pork