onsdag 2 januari 2013

Små cheesescake med nougat

Denna lätta efterrätt gjorde jag till nyårs kvällen som jag bjöd svärföräldrarna på efter middan!
Liten annorlunda mini variant av cheesescake
Tyvärr var jag lite glömsk så glömde ta ut dom ur frysen tidigare än ca 10min innan kaffet :-)
Men om fick sig en tur i micron liten stund så det gick att stoppa ner skeden och äta!
Så glöm inte ta ut dom i god tid om dom hunnit frysa till rejält.

Du behöver
10-12 digestive kex
ca 50g smör

1 burk kesella
1 burk philadelphiaost
ca 1msk vaniljsocker
(blev lite lite så beroende på storlek på formarna så gör ev lite extra)

Odense nougat (efter behag)
hallon (efter behag)

Gör så här
Smula ner digestivekexen i en bunke (vispa även till smuligt med elvisp)
Dela smöret i mindre bitar och vispa ut i kexen så det blir smuligt
Lägg i formar och tryck ner/ut i formen med fingrarna

Vispa ihop kesellan, philadelphiaosten och vaniljsockret och häll över kexen
Ställ in i frysen nån timma
ta ut i god tid så det ev hinner tina lite
Smält nougaten i nån microsäker tallrik och rör runt så det blandas ut och häll sen över och toppa med hallon










1 kommentar: